Tournée vers l’avenir
Cette année, des chefs de renom partagent leur savoir-faire avec la relève afin de vous livrer une expérience gastronomique haute en saveurs. La soirée débutera par un cocktail et sera suivie par un souper de 5 services. Les plats seront empreints des univers et influences de chacun de ces chefs et réalisés par des jeunes issus d’écoles culinaires locales.
RICARDO
Chef, animateur et cofondateur de RICARDO Media
Tony Chapman
Animateur
Jana Sobey
Senior Vice President, Fresh Merchandising
Empire
Naniss Gadel-Rab
General Manager Nutrition
Unilever Canada
Le comité organisateur
Jean-François Archambault, La Tablée des Chefs I Paul Alsop, IDMG Culinary Marketing Inc. I Peter Chang, Scotiabank I Kristen Denega, Unilever I David Dupuy, Bureau du Québec in Toronto I Laura Facey, Empire I Brenda Halkiw, Restaurants Canada I Nicole Hutinec, Unilever I Lauren Gomes, TWBA I François-Joseph Poirier, Beneva I Carole Shwartz et Vanessa Watmough, FCC I Rolie Srivastava, La Tablée des Chefs I Robert Trudeau, Air Canada
Andrew Wilson
Chef exécutif du Fairmont Royal York
Braden Chong, Chef principal de Mimi Chinese
David Schwartz, Cofondateur et chef exécutif de Big Hug Hospitality
Kapila Amaratuga
Chef pâtissier exécutif
du Fairmont Royal York
Lilian Cardoso
Cheffe exécutive du Centennial College
Nadège Nourian
Cheffe et propriétaire de Nadège Pâtisserie
Jason Bangerter
Chef exécutif du Langdon Hall Country House Hotel and Spa
Mina Shekarbani,
Directrice du programme SHTCA du Centennial College
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