Jean-François a été ravi d'y participer et de discuter de la nécessité d'éduquer la prochaine génération de chefs à être plus socialement responsables et à être des partenaires dans la réduction du gaspillage alimentaire. Ils peuvent jouer un rôle clé dans la lutte contre l'insécurité alimentaire au sein de la communauté en emballant les surplus de nourriture et en les donnant à des organisations locales. Ils peuvent également aider à éduquer la prochaine génération de jeunes à développer leur autonomie alimentaire.