Camps Culinaires

Une activité estivale alléchante, une semaine pour savourer, partager et relever des défis, c'est ce que les Camps Culinaires de La Tablée des Chefs réservent aux jeunes cuistots curieux !

    

NOUVEAUTÉ    Nos Camps culinaires sont maintenant offerts à Laval!

Nos camps de Montréal et Longueuil sont COMPLETS

Inscriptions au Camp culinaire de Québec ou de Laval

 

Nous sommes très heureux d’annoncer que nos Camps Culinaires seront de retour cet été!

Pour s'inscrire

Des Camps Culinaires à saveur sociale

Chaque été, pendant 8 semaines, La Tablée des Chefs accueille des groupes de jeunes dans ses Écoles de cuisine de Montréal (Marché Jean-Talon), de Longueuil (rue Curé Poirier), à Québec (Grand Marché de Québec), ainsi qu’à Laval (Chemin du Trait-Carré)!

Les participants y explorent les tendances actuelles de l'alimentation et se familiarisent avec l'alimentation locale, en plus d’être sensibilisés à l’enjeu du gaspillage alimentaire. Les jeunes ont aussi la chance de prendre part à nos actions menées contre l’insécurité alimentaire et de poser un geste concret en s'impliquant dans une Corvée Culinaire.

Une expérience unique de camaraderie en cuisine qui permet également aux jeunes d’être sensibilisés à différents enjeux sociaux !

Inscription: Les inscriptions se font en ligne seulement, à partir de notre site web et débuteront le 12 mars 2024.

Quand: du 24 juin au 16 août 2024

Où: dans nos quatre Écoles de cuisine et à l’ITHQ!

  • Québec: au Grand Marché de Québec
  • Montréal: au Marché Jean-Talon (COMPLET) et à l'ITHQ 
  • Longueuil: rue Curé Poirier (COMPLET)
  • Laval: Chemin du Trait-Carré

Prix: 550$ par semaine

Les profits générés par les Camps Culinaires sont entièrement réinvestis dans les programmes de La Tablée des Chefs afin de poursuivre sa mission : nourrir et éduquer.

 

Au menu cette saison

Cet été encore, nous allons faire vivre à nos cuistots une aventure culinaire passionnante et savoureuse répartie sur 5 journées thématiques:

  • Porte ton sombrero, c’est le Cinco de Mayo!
  • Un festin italien… oui je le veux!
  • Le nouvel an lunaire, les deux pieds sur terre!
  • Un réveillon en mode glamping!
  • Les bouchées sont préparées, le party  peut commencer!  

L’ambiance sera aux délices et aux célébrations avec une  importante fête mexicaine, des noces à l’italienne, le nouvel an chinois et le Noël du campeur seront à l’honneur! Pour clôturer leur semaine gourmande, nos cuisiniers vont goûter aux plaisirs d’un cocktail dinatoire en préparant et en dégustant différentes bouchées festives.

Nous avons, une fois de plus, le privilège d'avoir des chefs renommés et généreux qui partageront avec les jeunes leurs recettes et petits secrets bien gardés.  

Âge requis pour participer

La Tablée des Chefs accueille des jeunes de 11 à 15 ans. Pour des raisons de sécurité et d'assurances, nous ne pouvons pas accepter les enfants de moins de 11 ans. Les enfants inscrits doivent donc avoir au moins 11 ans, et ce, au premier jour de leur semaine de camp. 

Langue d'animation 

L'animation de nos Camps Culinaires se déroule en français et les documents remis aux jeunes sont rédigés dans cette langue. Pour être en mesure de participer au camp, votre enfant doit donc être suffisamment à l'aise avec la langue française pour comprendre les consignes relatives à la sécurité et au déroulement des activités. 

Horaire 

Chaque camp est d'une durée de cinq jours, du lundi au vendredi. Les activités débutent à 8h30 et se terminent à 16h. Chaque jour, votre enfant cuisinera ses collations et son dîner… belle occasion pour les parents de faire une pause de préparation de boîtes à lunch !

Nous accueillons les enfants à compter de 8h. À la fin de la journée, les enfants peuvent quitter à 16h ou être inscrits au service de garde. Ce dernier est offert de 8h à 8h30 et de 16h à 17h, sans frais. Les enfants  ayant la permission de quitter seul le camp pourront le faire à partir de 16h. 

 

 

 

Absence ou retard 

En cas d'absence ou de retard, veuillez téléphoner au 450-748-1638 poste 304, afin de nous mentionner votre nom, le nom de l'enfant, la journée où il sera absent et le lieu du camp où il est inscrit (Longueuil, Montréal, Québec ou Laval).

Menu, allergies et régimes 

Nos Écoles de cuisine ne permettent pas de fournir un environnement qui soit sans allergènes et/ou traces d'allergènes. Le menu de la semaine ne pourra pas être changé en fonction d’allergies, de régimes alimentaires particuliers (végétarien, sans gluten, keto, etc.) ou de croyances religieuses (casher, halal, etc.). 

Soyez informés qu’il n’y a qu’un seul menu et que le menu est le même pour les 8 semaines.

Conditions médicales et médicaments 

Si votre enfant a des besoins particuliers, contactez-nous avant de procéder à l'inscription. La Tablée des Chefs ne peut assumer aucun service d’assistance ni aucune responsabilité quant à l'administration et à la gestion de prise de médicaments dans le cadre de ses Camps Culinaires. Toutefois, l'épinéphrine sera administrée en cas d'urgence. 

Avant le début du camp

La semaine précédant le début du séjour de votre enfant, vous recevrez un courriel regroupant les informations qui vous permettront de bien préparer votre jeune. 

 

Nous espérons accueillir votre jeune cuistot et partager avec lui saveurs, recettes et astuces!

 

Vous avez des questions? Communiquez avec nous: campculinaire@tableedeschefs.org